Partes que se usa de la Carambola:
El fruto.
Beneficios de la Carambola:
Antioxidante. Su uso es recomendado para la artritis, tos, diarrea, resaca, las piedras en la vejiga, hemorroides, calculo renales y el dolor de muelas.
Precauciones de la Carambola:
Contiene ácido oxálico.
Tabla Nutricional de la Carambola:
| Nutrientes de la carambola | Unidad | Valor por 100 g | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Generales | ||||||||||
| Agua | g | 91.38 | ||||||||
| Energía | kcal | 31 | ||||||||
| Proteína | g | 1.04 | ||||||||
| Total de lípidos (grasas) | g | 0.33 | ||||||||
| Hidratos de carbono, por diferencia | g | 6.73 | ||||||||
| La fibra, dietética total | g | 2.8 | ||||||||
| Azúcares, total de | g | 3.98 | ||||||||
| Minerales | ||||||||||
| Calcio, Ca | mg | 3 | ||||||||
| Hierro, Fe | mg | 0.08 | ||||||||
| El magnesio, Mg | mg | 10 | ||||||||
| El fósforo, P | mg | 12 | ||||||||
| Potasio, K | mg | 133 | ||||||||
| Sodio, Na | mg | 2 | ||||||||
| Zinc, Zn | mg | 0.12 | ||||||||
| Vitaminas | ||||||||||
| La vitamina C, ácido ascórbico total | mg | 34.4 | ||||||||
| Tiamina | mg | 0.014 | ||||||||
| Riboflavina | mg | 0.016 | ||||||||
| Niacina | mg | 0.367 | ||||||||
| La vitamina B-6 | mg | 0.017 | ||||||||
| Folato, DFE | g | 12 | ||||||||
| La vitamina B-12 | g | 0.00 | ||||||||
| La vitamina A, de RAE | g | 3 | ||||||||
| Vitamina A, UI | IU | 61 | ||||||||
| La vitamina E (alfa-tocoferol) | mg | 0.15 | ||||||||
| La vitamina D (D2 + D3) | g | 0.0 | ||||||||
| La vitamina D | IU | 0 | ||||||||
| La vitamina K (filoquinona) | g | 0.0 | ||||||||
| Lípidos | ||||||||||
| Ácidos grasos saturados totales | g | 0.019 | ||||||||
| Ácidos grasos monoinsaturados total | g | 0.030 | ||||||||
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | g | 0.184 | ||||||||
| Colesterol | mg | 0 | ||||||||
| Otro | ||||||||||
| Cafeína | mg | 0 | ||||||||
